こんにちは！こんばんは！ 今回の記事はほうぼうの刺身（姿造り）を作ったのでそのことについて書いていきます！ ほうぼうは写真のような魚です！ 旬は秋から春。旬はこれからですね！ 写真のように頭と骨を離さないように大名おろしで３枚おろしにします。 …

こんにちは！こんばんは！ 今回はかんぱちの刺身を作ったのでそのことについて書いていきます！ かんぱちは上の写真のような魚です！ かんぱちの名前の由来は上から見ると頭のほうに八の字にみえる模様があるからです！ かんぱちの旬は夏から秋です！ちょう…

こんにちは！こんばんは！ 久しぶりの（何回久しぶりって言ってるの）今回の記事はタイトルに書いてあるように赤いさきの刺身を作ったことを書いていきます！！ まず、赤いさきってどういう魚かというと 写真のような赤い魚です。 小さいときはメスで、大き…