今が旬！いさきの刺身！
久しぶりの記事更新ですｗ
今回の記事は今が旬のいさきの刺身について書いていきます。
いさきを三枚おろしにします。
上の写真の赤い線のところにまだ骨があるのでトゲ抜きなどを使って一本すつ
抜いていきます。
骨を抜いたら皮を引きます。
皮を引いた後、塩を軽く振って２０分くらい放置して
水気を拭きとります。こうすることによって生臭ささが無くなります！
大根のツマを盛り
いさきを刺身に切って盛れば完成です！
ツマが多すぎると盛るのにきれいにできなくて大変です。
今が旬なので脂がのっていて美味しかったです！
三枚おろしできない！という人は魚屋さんにおろしてもらうか、
皮を引いたものを買うかしてください。
真ん中にある小骨は取ってないと思うので
自分で抜きましょう！
ｷﾚｲﾆﾓﾚﾃｲﾅｲｼｬｼﾝｦｾｶｲﾆﾊｯｼﾝｼﾃｼﾏｯﾀ・・・ｗ
暑くなってきたのでお刺身の記事をどんどん書いていきたいと思います！
今回はここまで！ではでは！
おまけ
今日のルナちゃん
うしろのストーブは気にしないでくださいｗ
